加州”私房”酒莊推薦(上)
由於先生母親家睽違十七年的家族活動(外公慶生)，故而有機會再次到加州俄羅斯河谷旅行(2017、2019共來過兩次)，由於家族成員對葡萄酒的熱愛，難得的經驗也讓我們學到了不少東西。
美國加州的葡萄酒出名，酒莊更不勝枚數，除了大家耳熟能詳的酒莊聖地NAPA，這篇文章要介紹的是在地人的私房景點：俄羅斯河谷（Russian River Valley），環繞在溫莎 Windsor小鎮(⇦超連結)，在這個小鎮葡萄酒莊有一百多座，如果你喜歡紅酒，怎麼可能捨得輕易離開呢？而這邊酒莊絕大多數都擁有優美葡萄園和野餐餐桌，葡萄酒的價錢比NAPA合理而且非常有質感。
▋Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens
肯德爾·傑克遜酒莊絕對是到此地品酒的一大亮點，這座莊園建造於1990，1996年被傑克遜酒莊買下，除了葡萄外，庭園中也種植各式蔬果和雞作為高級料理的食材，如果你本來就chardonnay 夏多内白酒的愛好者，來這品酒絕對不會讓你失望，這裡的夏多内葡萄在1974年就在NAPA種植，而後更擴展到沿海一帶大幅度栽種並使用來自法國的設備，於1983年得到了美國葡萄酒的白金獎，同年入主白宮成為御用酒，更早在1992年就成為了美國最暢銷的chardonnay！
“ 葡萄酒沒有好壞,找到妳所愛的，就是最好的 ”
品酒前，可以選擇是否加入會員，幾乎每一個酒莊都會有會員制度，除了透過預約會有專業的品酒室和侍酒師，買酒和參加酒莊的派對活動都會有折扣。
當侍酒師將紅酒倒入杯中，先欣賞酒的美妙色澤，讓紅酒均勻的搖晃杯中，觀察酒的濃度和質地，將杯身傾斜，可以從酒杯的上下左右聞到不同的香氣，例如：花香、果實香、巧克力味、橡木味、胡椒味…從白酒夏多內、黑皮諾紅酒、卡本內紅酒到波特紅酒，每一只都有其獨特的性格，清新的、果味的、辣味的、澀味的、濃郁飽實、酸香適中、也有喝起來很男子漢大塊頭口感的紅酒，是不是很不可思議呢！
如果是來這裡慶祝一些重要日子，特別推薦要先電話預約這裡的西餐，每期都是由大廚特製的時令菜單，主菜可選擇鮭魚、牛肉或羊肉，恰到好處的烹調、濃郁卻不失清爽的醬汁，還有允指回味的甜點，搭配多款香氣馥郁的葡萄酒，都是必嘗的亮點。
▋Russian River Brewing Company
官網：russianriverbrewing.com
這裡可不是只有紅酒，啤酒廠也是廣受歡迎，但啤酒的風格多，俄羅斯河谷啤酒公司主要是釀造比利時式的啤酒，也是我最喜歡的混和多種啤酒花、變化最多的形式！
在歡樂的美式料理轟炸下，如果還不曉得自己喜歡哪一款的啤酒，也不要擔心，略過暢飲的超大杯，直接點上所有口味的品嘗組合，每一種口味和特色都不會錯過！順便分享我最愛的是重口麥芽香的黑啤和花香的白啤。
▋Sonoma-Cutrer Vineyards
索諾瑪·卡特爾酒莊，是秉持法國勃根地的製酒法，加上遍布加州的葡萄酒園採收的成熟果實，和精湛技術的釀酒師，繁複程序釀造的美酒，來這裡品酒有兩個特色，(1) 屢次得獎的粉紅葡萄酒 （rosé），(2)品酒杯是塑膠的可以一邊喝酒一邊在草坪上打槌球( Croquet )，這裡銀髮族的代表隊很多，著名的形象是一身全白的球衣，大家都會一邊野餐、一邊喝酒，然後優雅地進行活動。
▋La Crema Estate at Saralee’s Vineyard
拉克雷瑪酒莊景點超美的，很多加州的酒莊都蓋在可以飽覽葡萄園景致的制高點，外觀是樸實的木屋，但內部是氣派挑高的設計、宴會桌和各式藝術畫展可供欣賞。葡萄酒以夏多内白酒(CHARDONNAY)和黑皮諾紅酒(PINOT NOIR)著名，當然也有粉紅葡萄酒 （rosé），會員的體驗活動十分豐富(導覽、美食、野餐、派對、專業品酒、宴會)，周邊商品像是香氛蠟燭也是非常受到歡迎。
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